เมื่อจบงานปกติ ให้หยุดเติมวัตถุดิบและตัวป้อนอัตโนมัติ คงการ์ดไว้และทำขั้นตอนระบายตามเครื่อง หน้านี้ไม่กำหนดสูตรล้างหรือเวลารอแบบเดียวทุกกรณี
จากนั้นหยุดมอเตอร์ตัดแล้วมอเตอร์หลัก ยังไม่ถือว่าห้องสะอาดหรือเปิดได้ปลอดภัย ห้ามเดินเครื่องโดยถอดหัวหรือการ์ดเพื่อบังคับเศษออก
ก่อนทำความสะอาดภายใน ผู้ผ่านการฝึกและได้รับอนุญาตต้องแยกและล็อกพลังงาน ตรวจแรงดัน พลังงานกล และอุณหภูมิให้ปลอดภัย ปุ่มหยุดหรือฉุกเฉินไม่แทนการแยกพลังงาน
เมื่ออุดตัน ตัดวงจร หรือไฟดับ ห้ามเริ่มซ้ำหลายครั้ง แยกเครื่องจนแก้สาเหตุ กรณีฉุกเฉินให้ความปลอดภัยมาก่อนการระบายปกติ บันทึกและส่งต่อปัญหาค้าง
เนื้อหาเพื่อความรู้ ไม่ใช่ขั้นตอนใช้งานฉบับสมบูรณ์ ปฏิบัติตามคู่มือและการฝึกของเครื่องที่ได้รับ ห้ามข้ามอุปกรณ์ป้องกันหรือเปิดหัวที่มีแรงดัน ก่อนทำความสะอาดหรือบำรุงรักษา ผู้ผ่านการฝึกต้องแยกพลังงานทุกแหล่งและตรวจว่าพลังงานคงค้างปลอดภัย
แหล่งข้อมูล: คู่มือและเอกสารที่เจ้าของยืนยันว่าใช้กับเครื่องปัจจุบัน แนวทาง FAO ด้านการแปรรูปอาหาร และ OSHA ด้านควบคุมพลังงานอันตราย ไม่ใช่การรับรองว่าปฏิบัติตามกฎหมายท้องถิ่น
FAO · 1FAO · 2OSHA